Da die Zahl der gekochten Lebensmittel auf dem Markt weiter zunimmt, ist die Marktnachfrage nach Vakuumbeuteln allmählich gestiegen. Das besorgniserregende Problem besteht darin, dass sich die Beutel ausdehnen, wenn sie längere Zeit stehen gelassen werden. Was sind also die Gründe dafür?
1. Die Lagertemperatur während des Transports und im Lager des Verkäufers. Bei vielen Produkten liegt die Raumtemperatur zeitweise über 37 Grad Celsius, wodurch sich im Inneren Kondenswasser bildet.
2. Die Reaktion zwischen Lebensmittelzusatzstoffen erzeugt Gas oder die Reaktion zwischen Lebensmittelzusatzstoffen und Zutaten erzeugt Gas.
3. Durch das Bakterienwachstum in Vakuumbeuteln entsteht häufig Gas.
Wenn das Material kein Problem darstellt und die Sterilisation nicht abgeschlossen ist, vermehren sich die Bakterien im Inneren und führen zum Aufquellen des Beutels. Diese Situation tritt üblicherweise bei der Verwendung von Verpackungen für Fleischprodukte auf. Die Inspektionsmethode ist sehr einfach. Verwenden Sie den Beutel, um eine angemessene Menge Reis aufzubewahren (Reis enthält im Allgemeinen keine gaserzeugenden Bakterien) und lassen Sie ihn nach dem Vakuumieren einen halben Monat lang stehen. Wenn der Beutel nicht aufquillt, bedeutet dies, dass die Sterilisation während des Gebrauchs unvollständig ist. Zu diesem Zeitpunkt muss der Sterilisationsprozess angepasst werden.
4. Abdichtung und Durchlässigkeit
Nachdem Lebensmittel verpackt wurden, müssen sie heißgepresst und versiegelt werden. Die Qualität dieses Schritts wirkt sich direkt auf die Versiegelungsleistung aus. Wenn die Kantenversiegelung nicht dicht ist, kommt es zu Luftlecks und Luft gelangt über den Luftleckbereich in den Vakuumbeutel.